The Balvenie Tun 1401 — виски высшей пробы

Wednesday, the 23. May 2012, 16:41 by Hamish McKinnon

The Balvenie Tun 1401

The Balvenie Tun 1401

Последнее творение Дэвида Стюарта (David Stewart), профессионала с поразительно обширным 50−летним опытом работы в индустрии производства шотландского виски – The Balvenie Tun 1401 Batch 5. Это поистине уникальный рукотворный скотч. Подтверждение тому — двойная золотая медаль, присвоенная ему на последнем международном конкурсе San Francisco World Spirits Competition в Сан-Франциско.

Для The Balvenie Tun 1401 Дэвид Стюарт отобрал лучшие образцы виски со старейшего склада винокурни, Warehouse 24, пять из которых выдерживались в традиционных дубовых бочках, а четыре – в бочках из-подхереса. Все сорта он соединил в специально созданной вручную дубовой бочке – Tun 1401, за состоянием которой день за днем неустанно следили бондари Balvenie. В ней прошел так называемый период «женитьбы», когда отобранные образцы виски соединяются воедино. И, наконец, спустя несколько месяцев на свет появился скотч с удивительно богатым, многогранным вкусом и ароматом, таким, как и задумал Дэвид Стюарт.

Read the rest of this entry »

Recommend this article:

Posted in: Новости | Tags: , , ,
0 Trackbacks | Комментариев нет | Views: |

The Balvenie рассказал о редких профессиях в отрасли

Saturday, the 4. February 2012, 15:25 by Hamish McKinnon

бочки на складе вискиПроизводитель шотландского виски The Balvenie рассказал, зачем бондарей вымазывают смолой, вываливают в перьях и засовывают в большую хересную бочку, сколько виски забирают ангелы ежегодно и сколько бочек может обработать один бондарь за день.

Ян МакДоналд один из главных мастеров винокурни Балвини(Balvenie), редкий специалист, мастерство которого очень высоко ценят в William Grant & Sons. Сегодня он один из немногих штатных бондарей, работающих на шотландских винокурнях.

Традиционному ремеслу Ян МакДоналд посвятил более сорока лет и именно от его работы напрямую зависит качество производимого скотча. Ян и его команда следят за состоянием бочек, в которых самый рукотворный односолодовый шотландский виски The Balvenie приобретает свой неповторимый сладковатый вкус с медовыми нотками.

Read the rest of this entry »

Recommend this article:

Posted in: Новости | Tags: , , , ,
0 Trackbacks | Комментариев нет | Views: |

В Шотландии пройдёт фестиваль виски

Tuesday, the 23. March 2010, 00:17 by Hamish McKinnon

В Шотландии пройдет фестиваль в честь национального напитка страны – виски. Spirit of Speyside Whisky Festival будет проходить на берегах реки Спей на северо-востоке Шотландии с 26 апреля по 3 мая 2010 года. В этом году в рамках фестиваля планируется провести около 230 различных мероприятий с живой музыкой, поэтическими представлениями и другими развлечениями.

Посетителям будет предложено участие в различных мероприятиях, в том числе в экскурсиях по винокурням Aberlour, Auchroisk, Balvenie, Benrinnes, Benromach, Cardhu, Cragganmore, Dailuaine, Dallas Dhu Historic, Dufftown, Glen Grant, Glen Moray, Glenfarclas, Glenfiddich, Glenglassaugh, Glenlivet, Glenrothes, Inchgower, KnockDhu, Knockando, Mortlach, Strathisla, The Glenlivet, Tomintoul.

Read the rest of this entry »

Recommend this article:

Posted in: Новости | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
0 Trackbacks | Комментариев нет | Views: |